диетология

По данным китайских учёных, 8-недельный курс интервального голодания с 6-часовым окном питания значительно меняет состав кишечной микробиоты и метаболитов в сыворотке крови. Эти трансформации тесно связаны со потерей веса и улучшением кардиометаболических показателей здоровья у молодых людей с избыточным весом или ожирением.

Как оказалось, люди, получающие более 50% калорий из ультрапереработанных продуктов, имеют когнитивные показатели, сопоставимые с людьми старше 7-10 лет.

Специалисты из Университета Ватерлоо исследовали, как витамин C влияет на химические реакции в пищеварительной системе, которые ассоциируются с канцерогенезом – развитием онкологических заболеваний.  

Рацион с высоким содержанием жиров и минимальным количеством углеводов может быть эффективнее традиционных диет с низким содержанием жира в вопросе восстановления работы бета-клеток поджелудочной железы.  

Результаты нового испытания указывают на то, что для сохранения здоровья мозга нужно не просто отказаться от продуктов животного происхождения, а тщательно выбирать источники растительных калорий.  

Учёные из Нидерландов в очередной раз подтвердили, что наши привычки непосредственно влияют на то, как мы спим и чувствуем себя в течение дня.  

Результаты анализа, проведённого учёными из Университета Ровира-и-Виргили (Испания), подтвердили важную роль диеты в поддержании мужской фертильности.

Японская философия питания, известная как хара хачи бу (腹八分目), происходит изRecommendations конфуцианских учений и считается одним из секретов долголетия жителей Окинавы — региона с рекордным количеством столетних людей.

Учёные из США придумали, как сделать картошку фри намного полезнее, не превращая её в отвратительную диетическую кашу.

Новое исследование, опубликованное в журнале Aging, указывает на неожиданную связь между уровнем распространенной аминокислоты и продолжительностью жизни, причем этот эффект обнаружен исключительно у мужчин.

Омега-3 кислоты обещают защитить сердце. Кетогенная диета — «растопить» лишний жир. Интервальное голодание — «перезапустить» метаболизм. Но выдерживают ли эти лозунги проверку доказательной медициной?

Представьте: вы едите столько же, двигаетесь столько же, но организм начинает сжигать на 20% больше калорий. Звучит как реклама сомнительной добавки — но учёные нашли молекулярный «переключатель» метаболизма.