Новое исследование подчеркивает преимущества средиземноморской и растительной диет как эффективного инструмента для предотвращения хронических проблем с кишечником.
Испытание, опубликованное в журнале Gastroenterology, показывает, что длительное соблюдение средиземноморской или растительной диеты способно значительно снизить вероятность развития хронических запоров, причем независимо от количества потребляемой клетчатки.
Анализ, проведенный специалистами Гарвардской медицинской школы, учитывал данные трех крупных исследований: Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II и Health Professional Follow-up Study, в которых в совокупности приняли участие почти 96 000 человек среднего и старшего возраста. Их пищевые привычки отслеживались с помощью анкет, которые заполнялись каждые четыре года.
Ученые оценивали влияние пяти типов рациона:
- альтернативная средиземноморская диета,
- низкоуглеводная диета,
- западная диета, включающая мясо, жиры и соль,
- растительная диета,
- и так называемая прозапальная диета.
Были тщательно проанализированы рационы участников, сообщавших о симптомах хронических запоров в течение как минимум 12 недель в году, а также тех, у кого диагностировали синдром раздраженного кишечника с запорами.
В общей сложности за период наблюдения было зафиксировано 7 519 новых случаев запоров. Соблюдение средиземноморской диеты снижало риск возникновения запоров на 16%, а растительной — на 20%. Напротив, западная и прозапальная диеты повышали вероятность развития запоров на 22% и 24% соответственно.
Интересно, что положительный эффект средиземноморской и растительной диет не объясняется исключительно высоким содержанием клетчатки. По мнению авторов исследования, такие режимы питания могут положительно влиять на микробиом кишечника, который играет важную роль в здоровье пищеварительной системы.
