дієтологія

Кава та чай виготовлюються з рослин, які містять найбільшу кількість кофеїну. Їх використання в якості напоїв робить кофеїн найбільш споживаним психоактивним агентом у світі.

За останнє століття винайдено безліч хімічних речовин, з якими людський організм еволюційно не стикався. Практично всі вони проходять фазу перетворень у печінці. Як допомогти їй витримати таке навантаження і водночас впоратися з внутрішніми токсинами, при цьому не додаючи «хімії»?

Повноцінний збалансований раціон давно асоціюється з хорошим загальним станом здоровʼя. І чи не більше за інші органи від гарного харчування виграє наша шкіра.

Нове дослідження фахівців із США показало, що зменшення кислотності в раціоні за рахунок фруктів і овочів або бікарбонату натрію покращує здоров’я нирок у пацієнтів з гіпертензією та макроальбумінурією.

Згідно з результатами дослідження факторів розвитку неінфекційних захворювань, представлених Центром громадського здоров’я (ЦГЗ), майже четверта частина наших співвітчизників дбає про свій раціон принаймні таким чином.

Найперше, про що говоритиме лікар з жінкою, у якої під час вагітності виявили цукровий діабет – дієта. Від того, наскільки вдасться її модифікувати, залежить, чи стане вона ліками, чи лише погіршить стан майбутньої мами, а відтак і її плода.

Атеросклероз визнано основною причиною найпоширеніших серцево-судинних катастроф. Тому сьогодні велику увагу приділяють підвищенню рівня холестерину в крові. Чому він підвищується, як стримувати цей процес, чи винен харчовий чинник та як не прогавити інші підводні камені проблеми, – розповідає професор кафедри гастроентерології, дієтології й ендоскопії НУОЗ імені П.Л. Шупика, Заслужений лікар України, доктор медичних наук Галина Анохіна.

Сотні модних дієт, програм схуднення та відвертого шахрайства обіцяють швидке та легке схуднення. Натомість воно має бути правильним, за принципом «менше їсти — більше рухатися». Однак «менше» стосується калорій та шкідливих продуктів, а не якості харчування. Як його забезпечити та чим підтримати організм під час «випробування» новими правилами способу життя, – розповіла професор кафедри гастроентерології, дієтології та ендоскопії НУОЗ імені П.Л. Шупика, Заслужений лікар України, доктор медичних наук Галина АНОХІНА.

Дієтотерапія при аутоімунному тиреоїдиті (АІТ) – основа лікування цього стану. Часто – це єдине медичне втручання, якого може бути достатньо для нормального самопочуття людини, адже при АІТ не завжди є порушення функції щитоподібної залози. Водночас, АІТ – дуже поширене захворювання, тому загальні принципи дієтотерапії корисно знати всім.

Те, що наш раціон відбивається на шкірі – концепція поширена. Найчастіше вона виражається у тому, що у виникненні прищів звинувачують шоколад і картошку фрі, а у формуванні зморшок — солодощі. Але що кажуть з цього приводу дерматологи та доказова медицина?

Цим питанням задалися американські вчені, які нещодавно опублікували висновки зі своїх спостережень у JAMA Internal Medicine.

Згідно з даними, опублікованими в European Respiratory Journal, щоденне вживання бурякового соку, багатого на нітрати, забезпечило зниження артеріального тиску у пацієнтів із ХОЗЛ.