Як показує нове дослідження, раціон, збагачений омега-3, які переважно містяться в рибі, допомогає запобігти розвитку міопії у дітей, тоді як високий рівень споживання насичених жирів може підвищувати ризик короткозорості.
Омега-3 поліненасичені жирні кислоти (ω-3 ПНЖК), які можна отримати лише з їжею, вважаються нутрієнтами, що покращують або запобігають офтальмологічним захворюванням, таким як вікова макулярна дегенерація. Проте залишалося незрозумілим, чи попереджують ω-3 ПНЖК розвиток міопії.
Щоб дослідити це питання детальніше, китайські науковці залучили 1005 дітей віком 6-8 років, випадково відібраних із популяційного дослідження Hong Kong Children Eye Study. Зір дітей перевіряли офтальмологи, а їхній раціон оцінювали за допомогою анкети, що включала 280 продуктів, розділених на 10 груп: хліб/злаки/макарони/рис/локшина; овочі та бобові; фрукти; м’ясо; риба; яйця; молоко та молочні продукти; напої; закуски/жири/олії; супи. Також брався до уваги спосіб життя учасників: перебування на свіжому повітрі під час дозвілля та спортивних занять, читання та письмо, час перед екранами пристроїв тощо.
Загалом у близько чверті дітей (276; 27,5%) було діагностовано міопію. При цьому вищий рівень споживання омега-3 жирних кислот був тісно повʼязаний з нижчим ризиком виникнення цього стану.
І навпаки: діти із найвищим рівнем споживанням насичених жирів, що містяться в таких продуктах, як вершкове масло, пальмова олія та ультраперероблене м’ясо, мали найвищі показники захворюваності на короткозорість.
Жоден з інших нутрієнтів, який враховувався в анкеті, не асоціювався з жодним із показників здоров’я зору.
Автори роботи зазначають, що поширеність міопії серед населення Гонконгу є однією з найвищих у світі, тому отримані ними результати слід застосувати до інших етнічних груп з обережністю.
