PepsiCo не планує змінювати портфель продуктів після попередження ВООЗ про потенційну небезпеку цукрозамінників

Про це повідомив агентству Reuters фінансовий директор компанії Хʼю Джонстон. За його словами, було проведено понад 100 досліджень аспартаму, які дійшли висновку, що він є безпечним як інгредієнт.

Днями ВООЗ визнала аспартам потенційним канцерогеном, і до цієї позиції також приєдналися Міжнародне агентство з вивчення раку (МАІР) та Обʼєднаний комітет експертів з харчових добавок Продовольчої та сільськогосподарської організації обʼєднаних Націй (ФАО).

Втім, організації відзначили «обмеженість доказів» канцерогенності аспартаму для людини та віднесли його до можливо канцерогенних речовин, до групи 2В. Резюме оцінки робочої групи було засноване на даних трьох досліджень, що оцінюють звʼязок споживання напоїв, що містять штучні підсолоджувачі з ризиком раку печінки. З новими даними ВООЗ та ФАО підтвердили свою колишню позицію про те, що споживання аспартаму до 40 мг на кг маси тіла на день є безпечним. В одному банку дієтичного напою міститься 200-300 мг аспартаму. Щоб перевищити допустиму норму споживання аспартаму, людині, яка важить 80 кг, необхідно випити понад 3 літри напою.

Аспартам, який був відкритий в 1965 році американським хіміком Джеймсом Шлаттером, приблизно в 200 разів солодший від звичайного столового цукру. Цей інгредієнт є одним з найбільш широко використовуваних у світі штучних підсолоджувачів, його можна знайти в різних продуктах.

PepsiCo була однією з компаній, які використовували цей цукрозамінник у своїх дієтичних газованих напоях у США, але у 2015 році від нього відмовилися. Потім компанія повернула його через рік, але знову видалила цей інгредієнт у 2020 році. За словами Джонстона, він може бути присутнім у кількох продуктах PepsiCo, «але їх не так вже й багато».