Чай зміцнює кістки літніх жінок, а «передозування» кавою — послаблює

Для аналізу фахівці з Університету Фліндерс використали дані проєкту Study of Osteoporotic Fractures, що містили інформацію про мінеральну щільність кісткової тканини у ділянці стегна та шийки стегнової кістки — зонах, найбільш повʼязаних із ризиком переломів. Щільність кісток оцінювали за допомогою сучасних методів візуалізації; також протягом десяти років учасниці проєкту повідомляли, скільки кави та чаю вони споживають.

Результати показали, що жінки, які регулярно пили чай, мали дещо вищу загальну щільність кісток стегна порівняно з тими, хто не мав такої звички. Хоча покращення цього параметру було невеликим, воно виявилося статистично значущим.

«Навіть невеликі покращення щільності кісток можуть означати менший ризик переломів у масштабах великих груп населення», — пояснили автори роботи.

А от результати стосовно кави виявилися неоднозначними. Помірне споживання — приблизно дві-три чашки на день — не асоціювалося зі шкодою. Проте понад пʼять чашок кави щодня вже асоціювалося з нижчою щільністю кісткової тканини, що, на думку дослідників, вказує на потенційний негативний вплив великих доз кави на здоров’я кісток.

Примітно, що жінки з вищим споживанням алкоголю протягом життя виявилися особливо вразливими до негативних ефектів кави. Натомість чай показав більш виражені переваги в жінок з ожирінням.

Автори пояснюють ці відмінності тим, що чай багатий на катехіни — сполуки, які можуть стимулювати формування кісткової тканини та уповільнювати її втрату. Кофеїн, навпаки, може порушувати засвоєння кальцію та кістковий метаболізм, хоча ці ефекти незначні й можуть компенсуватися додаванням молока. Втім, дослідники застерігають від завчасних висновків.

«Наші результати не означають, що потрібно відмовитися від кави чи почати пити чай літрами. Але вони вказують на те, що помірне споживання чаю може бути одним із простих способів підтримати здоровʼя кісток, тоді як надмірне споживання кави може бути не найкращим вибором, особливо для жінок, які вживають алкоголь», — пояснили автори роботи.