Кофе признан настоящим эликсиром молодости

Кофеин давно ассоциируется с потенциальными преимуществами для здоровья, включая снижение риска возрастных заболеваний. Однако до сих пор было неизвестно, как именно он действует на клеточном уровне.

В новом исследовании специалистов из Университета Королевы Марии в Лондоне было показано, как кофеин замедляет процессы старения на клеточном уровне. В качестве модели авторы исследования выбрали делящиеся дрожжи — простые, но эффективные организмы для изучения клеточных процессов. Выяснилось, что кофеин влияет на старение, активируя древнюю энергетическую систему клеток.

Несколько лет назад та же команда ученых уже доказала, что кофеин способствует долголетию клеток, воздействуя на регулятор роста, известный как TOR (Target of Rapamycin). Этот биологический «переключатель», функционирующий более 500 миллионов лет, сигнализирует клеткам, когда наступает время роста, в зависимости от наличия пищи и энергии, управляя их энергетическими и стрессовыми реакциями. Предыдущие исследования показали, что ингибирование TOR приводит к увеличению продолжительности жизни у многих организмов, от дрожжей до млекопитающих.

Однако последнее исследование принесло неожиданное открытие. Выяснилось, что кофеин не воздействует на TOR напрямую. Вместо этого он активирует другую ключевую систему — AMPK, клеточный «датчик топлива», сохранившийся в эволюционной цепи от дрожжей до человека.

«Когда клеткам не хватает энергии, включается AMPK, и это помогает им адаптироваться к дефициту. Наши данные показывают, что кофеин способствует активации этого механизма», — объясняют авторы.

Примечательно, что AMPK также является мишенью метформина — популярного противодиабетического препарата, который, как и рапамицин, исследуется как средство для продления жизни.

С помощью дрожжевой модели ученые продемонстрировали, как воздействие кофеина на AMPK влияет на рост клеток, восстановление их ДНК и реакцию на стресс — все эти процессы тесно связаны со старением и болезнями.

Итак, в следующий раз, когда вы возьметесь за чашку кофе, помните: вы не только поддерживаете свою концентрацию, но и, возможно, даете клеткам шанс на более долгую и здоровую жизнь.