Гострі кишкові інфекції та ботулізм: скільки випадків зафіксували у першому півріччі 2026 року

Де фіксували спалахи

За даними Держпродспоживслужби, найбільше спалахів зафіксували:

• Миколаївська область — 10;
• Івано-Франківська область — 5;
• Львівська та Сумська області — по 3;
• Житомирська та Одеська області — по 2;
• Волинська, Запорізька, Полтавська, Рівненська, Черкаська області та Київ — по 1.

За місцем виникнення спалахи найчастіше були пов’язані із закладами громадського харчування та освіти.

Розподіл такий:

• 14 спалахів — заклади громадського харчування;
• 12 спалахів — заклади освіти;
• 3 спалахи — побутові випадки;
• 1 спалах — їдальня промислового підприємства;
• 1 спалах — торгово-розважальний заклад.

Ботулізм: 16 випадків і дві смерті

Окремо фахівці Держпродспоживслужби розслідували 16 випадків ботулізму, унаслідок яких постраждали 19 людей. Зафіксовано два летальні випадки — обидва у Полтавській області. Вони були пов’язані з уживанням рибної консерви та в’яленої риби домашнього приготування.

Для порівняння, за перше півріччя 2025 року було розслідувано 30 випадків ботулізму з 40 постраждалими, серед яких було три летальні випадки.

З якими продуктами пов’язували ботулізм

За результатами розслідувань у 2026 році більшість випадків ботулізму були пов’язані з домашніми продуктами.

Зокрема:

• 10 випадків із 12 постраждалими — домашня консервація;
• 5 випадків — м’ясна консервація;
• 4 випадки з 6 постраждалими — рибна консервація;
• 1 випадок — овочева консервація;
• 1 випадок — домашня ковбаса;
• 1 випадок з 2 постраждалими — рибна продукція домашнього приготування;
• 1 випадок — рибна продукція, придбана на стихійному ринку;
• 2 випадки — ймовірно рибна продукція з торговельної мережі.

Також зафіксовано один випадок ятрогенного ботулізму, пов’язаний з ін’єкційним введенням препарату ботулотоксину.

Які заходи вжили після спалахів

За результатами розслідувань територіальні органи Держпродспоживслужби застосували низку заходів реагування.

Зокрема:

• у 13 випадках тимчасово призупиняли виробництво харчових продуктів, роботу потужностей або діяльність закладів;
• з реалізації вилучили 17 кг продукції;
• склали 8 протоколів;
• наклали штрафи на суму 166,4 тис. грн;
• відсторонили від роботи 15 працівників;
• надали керівникам об’єктів 26 приписів щодо усунення порушень.

Також Держпродспоживслужба направила 38 листів до зацікавлених структур, зокрема до місцевої влади, керівників об’єктів та територіальних підрозділів Нацполіції.

За ініціативою територіальних органів служби провели 8 засідань регіональних комісій з питань ТЕБ та НС.

Окремо служба повідомила про проведення роз’яснювальної роботи щодо профілактики гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь.