Згідно зі звітом FDA, материнська компанія виробника Cabot Creamery відкликала близько 1700 фунтів (понад 700 кг) вершкового масла через підвищений рівень коліформних бактерій в складі продукту.
Коліформні бактерії — це обширна група мікроорганізмів, які знаходяться в дуже високих концентраціях у фекальній речовині теплокровних (на кшталт E. coli). Коліформні бактерії найчастіше зустрічаються в джерелах поверхневих вод. Підвищений рівень коліформних бактерій в продуктах може свідчити про проблеми з санітарними умовами виробництва.
Agri-Mark, материнська компанія виробника Cabot Creamery, добровільно відкликала 189 лотів масла, яке продається під торговою маркою «Cabot Creamery 8 oz Extra Creamy Premium Butter, Sea Salted».
Продукт призначався для продажу у семи штатах. Представник компанії Agri-Mark заявив, що 99,5% потенційно небезпечного вершкового масла було вилучено до того, як воно потрапило на прилавки. Єдиним штатом, де підозріла партія Cabot Creamery 8 oz Extra Creamy Premium Butter, Sea Salted потрапила на прилавки, був Вермонт. Відкликане вершкове масло має термін придатності 09.09.25.
У звіті FDA відкликання масла Cabot Creamery класифікується як інцидент 3 класу. Це означає, що його вживання навряд чи спричинить негативні наслідки для здоровʼя. На сьогоднішній день не повідомлялося про жодні захворювання, повʼязані з Cabot Creamery 8 oz Extra Creamy Premium Butter, Sea Salted.
Втім, регулятор попередив, що деякі групи більш уразливі до інфекції E. coli: діти молодше 5 років, дорослі від 65 років і старше, туристи, люди з ослабленою імунною системою. Проте ні FDA, ні Agri-Mark не заявили, що відкликане вершкове масло було забруднене саме кишковою паличкою.
