Ограничение углеводов упрощает контроль калорийности рациона и улучшает метаболическое здоровье

Новое испытание, проведенное Университетом Суррея, демонстрирует, что уменьшение потребления углеводов может обеспечить метаболические преимущества, сравнимые с резким сокращением калорий, без необходимости в экстремальных ограничениях.

В этом исследовании приняли участие лица в возрасте от 20 до 65 лет с избыточной массой тела или ожирением. В течение одного дня участники соблюдали три разных диеты: с обычным содержанием углеводов, низкоуглеводной с нормальным уровнем калорий и низкоуглеводной диеты со значительным сокращением калорийности.

Результаты показали, что оба низкоуглеводных режима, независимо от уровня калорийности, способствовали улучшению метаболических показателей участников. В частности, у них наблюдалось более эффективное усвоение пищи с высоким содержанием жиров, снижение уровня триглицеридов в крови, а также более интенсивное «сжигание» жиров.

«Наше исследование выявило, что простое ограничение углеводов без резкого сокращения калорий может обеспечить метаболические эффекты, подобные тем, что наблюдаются при краткосрочном голодании. Это указывает на то, что периодическое уменьшение потребления углеводов – оптимальный способ улучшить метаболическое здоровье», — сделали выводы авторы работы.

По их мнению, предложенный режим можно внедрять в схемы лечения ряда хронических состояний, таких как сахарный диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и ожирение.