Рацион с высоким содержанием жиров и сахара влияет на пространственный интеллект

Сотрудники Сиднейского университета привлекли к исследованию 55 студентов университета в возрасте от 18 до 38 лет. Каждый участник заполнял анкеты, фиксирующие состав их рациона. Также они проходили тесты, в том числе виртуальный лабиринт, а в начале испытания фиксировался их индекс массы тела (ИМТ).

Выяснилось, что нездоровое питание с большим количеством рафинированного сахара и насыщенных жиров негативно влияет на некоторые аспекты интеллекта: участники, потреблявшие большое количество рафинированного сахара и насыщенных жиров, хуже всего проходили виртуальный лабиринт.

Хотя выборка, использованная в этом испытании, не является репрезентативной, авторы работы считают, что полученные результаты можно экстраполировать на более широкую популяцию.

В целом, указанное исследование является первым, доказавшим связь между диетами, богатыми жирами и сахаром, и пространственной навигацией. Его результаты дополняют растущее число доказательств негативного воздействия диет с высоким содержанием жиров и сахара на когнитивные способности, помимо их хорошо известного влияния на физиологию. Вероятно, эффекты такого рациона сосредоточены на гиппокампе — структуре мозга, важной для пространственной навигации и формирования памяти, а не влияют на весь мозг в целом.

«Хорошая новость в том, что мы считаем эту ситуацию легко обратимой. Изменения в питании могут улучшить здоровье гиппокампа, а следовательно, нашу способность ориентироваться в окружающей среде», — отметили ученые.