Популярный сахарозаменитель скрывает риск тромбозов

Ксилит, низкокалорийный заменитель сахара, который можно обнаружить в жвачке или зубной пасте, продемонстрировал протромботические свойства. В этой связи ученые заподозрили, что этот сахарозаменитель повышает риск серьезных сердечно-сосудистых событий.

«Ксилит становится одним из наиболее распространенных «углеводных» или «низкокалорийных» заменителей сахара, особенно часто применяемых для изготовления диабетических кондитерских изделий, конфет и выпечки. Он также очень распространен в средствах по уходу за полостью рта — как вещество, помогающее предотвратить кариес», — передает слова авторов новой работы Healio.

Они провели на эту тему три отдельных исследования:

1. Проверка гипотезы, согласно которой большие уровни ксилита в крови натощак связаны с повышенным риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний в когорте из 1157 человек.
2. Механистическое исследование, где высокие уровни ксилита были связаны с гиперреакцией тромбоцитов у пациентов групп риска и на животных моделях;
3. Небольшое интервенционное исследование, где потребление стандартных доз ксилита ассоциировалось с повышенной реактивностью тромбоцитов.

Среди прочего ученые продемонстрировали влияние ксилита на адгезию тромбоцитов к поверхности коллагена, что является начальным этапом образования тромба. Согласно полученным выводам, ксилит значительно ускорял скорость коллагензависимой адгезии тромбоцитов.

«Наши исследования показывают прямое влияние ксилита на изолированные тромбоциты. Учитывая, что сахарные спирты, например ксилит, взаимодействуют с рецепторами на поверхности клеток, например, со вкусовыми рецепторами на нашем языке, можно предположить, что на тромбоцитах существует рецептор, распознающий сахарные спирты, например ксилит и эритрит», — считают исследователи, которые выразили надежду, что регуляторы заставят производителей маркировать продукцию с такими сахарозаменителями как потенциально опасную.