«Нейродієта»: який раціон допомагає захистити нервову систему від аутоімунних атак

Дослідницька група з Міланського університету «Бікокка» проаналізувала дані 41 428 учасників Шведської національної когорти без РС (середній вік 52 роки, 74,5% жінок), які заповнили розширений опитувальник про спосіб життя та анамнез. (Швеція має один із найвищих показників поширеності РС у світі — 215 на 100 000 населення.)

Майже третина респондентів (32,1%) були молодшими 45 років, 61% не курили. Раціон учасників оцінювали за допомогою опитувальника частоти споживання їжі з 85 пунктів. Дотримання середземноморської дієти(споживання здорових продуктів: овочі, фрукти, горіхи, бобові, зернові, риба, а також співвідношення ненасичених до насичених жирів) оцінювали за шкалою від 0 до 9 балів. Результати коригували з урахуванням на стать, статус куріння, ІМТ, рівень освіти, фізичну активність і рівень вітамінів D і B12.

Протягом середнього періоду спостереження 17,6 років у 89 учасників розвинувся РС.

Кожне збільшення на 1 бал за шкалою середземноморської дієти асоціювалося зі зниженням ризику РС на 14%. Серед некурців зниження ризику становило вже 26% на кожен додатковий бал, тоді як серед курців статистично значущої асоціації виявлено не було. Серед осіб віком до 45 років зниження ризику становило 23% на кожен додатковий бал, серед старших учасників значущої асоціації також виявлено не було.

«Впливають навіть незначні зміни в раціоні. Не обовʼязково дотримуватися дієти на 100%, щоб побачити різницю в ризику. Кожен окремий бал асоціювався з 14% зниженням ризику РС», — зазначили дослідники.

Вони також пояснили, що відсутність асоціації серед курців узгоджується з даними про те, що куріння запускає системне запалення та оксидативний стрес, які є ключовими факторами патогенезу та прогресування РС.