Нове дослідження підкреслює переваги середземноморської та рослинної дієт як ефективного інструменту для запобігання хронічним проблемам з кишечником.
Випробування, опубліковане в журналі Gastroenterology, показує, що тривале дотримання середземноморської чи рослинної дієти здатне значно зменшити ймовірність розвитку хронічних закрепів, причому незалежно від кількості споживаної клітковини.
Водночас західний та прозапальний режими харчування, навпаки, підвищують такий ризик.
Аналіз, проведений фахівцями з Гарвардської медичної школи, враховував дані трьох великих досліджень, Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II та Health Professional Follow-up Study, в яких у сукупності взяли участь майже 96 000 осіб середнього та старшого віку. Їхні звички харчування відстежувалися за допомогою анкет, які заповнювалися кожні чотири роки.
Науковці оцінювали вплив п’яти типів раціону:
- альтернативну середземноморську дієту,
- низьковуглеводну дієту,
- західний раціон, що включає мʼясо, жири та сіль
- рослинну дієту
- та так звану прозапальну дієту.
Були ретельно проаналізовані раціони учасників, які повідомляли про симптоми хронічних закрепів протягом щонайменше 12 тижнів на рік, а також ті, у кого діагностували синдром подразненого кишечника з запорами.
Загалом за період спостереження було зафіксовано 7 519 нових випадків констипацій. Дотримання середземноморської дієти знижувало ризик виникнення закрепів на 16%, а рослинної — на 20%. Натомість західна та прозапальна дієти підвищували ймовірність розвитку констипацій на 22% і 24% відповідно.
Цікаво, що позитивний ефект середземноморської та рослинної дієт не пояснюється одним лише високим вмістом клітковини. На думку авторів роботи, такі режими харчування можуть позитивно впливати на мікробіом кишечника, що відіграє важливу роль у здоров’ї травної системи.