Раціон з високим вмістом жирів і цукру впливає на просторовий інтелект

Співробітники Сіднейського університету залучили до дослідження 55 студентів університету віком від 18 до 38 років. Кожен учасник заповнював анкети, які фіксували склад їхнього раціону. Також вони проходили тести, в тому числі віртуальний лабіринт, а на початку випробування фіксувався їхній індекс маси тіла (ІМТ).

Виявилося, що нездорове харчування з великою кількістю рафінованого цукру та насичених жирів негативно впливає на деякі аспекти інтелекту: учасники, котрі споживали велику кількість рафінованого цукру та насичених жирів, найгірше проходили віртуальний лабіринт.

Хоча вибірка, використана в цьому випробуванні, не є репрезентативною, автори роботи вважать, що отримані результати можна екстраполювати на ширшу популяцію.

Загалом, зазначене дослідження є першим, що довело зв’язок між дієтами, багатими жирами та цукром, і просторовою навігацією. Його результати доповнюють зростаючу кількість доказів про негативний вплив дієт із високим вмістом жирів і цукру на когнітивні здібності, окрім їхнього добре відомого впливу на фізіологію. Ймовірно, ефекти такого раціону зосереджені на гіпокампі — структурі мозку, важливій для просторової навігації та формування пам’яті — а не впливають на весь мозок загалом.

«Гарна новина в тому, що ми вважаємо цю ситуацію легко оборотною. Зміни в харчуванні можуть покращити здоров’я гіпокампу, а отже, нашу здатність орієнтуватися в навколишньому середовищі», — зазначили науковці.