Немного корицы каждый день может поддерживать контроль сахара, липидов и воспалений. Но важно знать разницу между видами и не перебарщивать.
Что хорошего делает корица
- Меньше воспаления благодаря антиоксидантам. Полифенолы из корицы помогают снижать действие свободных радикалов, что связано с уменьшением воспаления и рисков хронических болезней.
- Поддержка уровня сахара в крови. Корица может замедлять расщепление углеводов и частично «имитировать» действие инсулина — в результате глюкозные пики после еды ниже.
- Липидный профиль. Отдельные исследования указывают на возможное снижение триглицеридов и «плохого» холестерина. Это не лекарство, но регулярное использование как часть здорового рациона — плюс.
Сколько и как добавлять
Ориентир — 1/2–2 ч. л. в день (примерно 1–6 г). Эту порцию легко набрать с кашей, кофе/чаем, йогуртом, запеченными фруктами или в выпечке. Начинайте с щепотки ежедневно и смотрите на самочувствие.
Важно о безопасности
- Есть два основных вида: кассия (чаще в магазинах) и цейлонская (обозначают как «Ceylon», «true cinnamon»). Кассия содержит больше кумарина — природного вещества, которое в больших дозах может вредить печени. Для ежедневного использования лучше выбирать цейлонскую.
- Европейские регуляторы установили допустимую суточную дозу кумарина — 0,1 мг/кг массы тела. Поэтому «чайные ложки с горкой» каждый день — не лучшая идея, особенно с кассией. Если используете часто — переходите на цейлонскую.
- Осторожность нужна людям с заболеваниями печени и тем, кто принимает препараты, влияющие на печень или сахар крови — посоветуйтесь с врачом.
Корица — приятный ежедневный «бустер» к овсянке или кофе. Добавляйте понемногу регулярно, выбирайте цейлонскую для повседневного употребления и не рассчитывайте на нее как на замену лечению — это полезная приправа, а не панацея.
