Противовоспалительная диета улучшает выживаемость онкобольных

Уровень воспаления в организме играет важную роль в развитии и прогрессировании рака. Высокие уровни маркеров воспаления в крови ранее связывали с худшими исходами у пациентов с раком толстой кишки III стадии. Например, недавние данные показали, что ежедневный прием низких доз аспирина, обладающего противовоспалительным действием, может снижать частоту рецидивов заболевания.

Поэтому исследователи из Института рака Дана-Фарбер решили проверить, как диета влияет на риск рецидива опухолей толстой кишки. Они проанализировали данные 1625 пациентов с III стадией рака, участвовавших в испытании CALGB/SWOG 80702, которое сравнивало 3- и 6-месячные режимы химиотерапии с добавлением или без целекоксиба (НПВС).

Пациенты заполняли анкеты о питании, указывая, что они ели в течение последних 3 месяцев. Для оценки рациона пациентов авторы использовали стандартизированную модель EDIP (эмпирический диетический воспалительный паттерн). Высокие баллы EDIP соответствовали более провоспалительному питанию, тогда как низкие баллы EDIP указывали на менее воспалительный рацион. К провоспалительным продуктам относились красное мясо, ультраобработанные мясные продукты, рафинированные зерновые и сладкие напитки, к противовоспалительным — кофе, чай, темно-желтые овощи и листовые зеленые овощи.

По наблюдениям исследователей, пациенты, потреблявшие больше провоспалительных продуктов, были моложе (58,7 против 61,3 лет), чаще женщинами (64% против 48,9%), имели худшее физическое состояние и чаще были чернокожими (15,4% против 3,7%). За 3,96 года наблюдения они не выявили значительной разницы в выживаемости без рецидива между теми, кто питался провоспалительной пищей, и теми, кто придерживался противовоспалительной диеты.

Однако общая выживаемость была значительно хуже у тех, кто «придерживался» провоспалительной диеты. При этом лучшие результаты по выживаемости имели те, кто не только ел противовоспалительные продукты, но и был физически активен.