Деякі бактерії відповідають на хімічні стимули зі свого безпосереднього середовища складними каскадними реакціями, що в кінцевому підсумку впливає на ефективність певних протимікробних препаратів.
Виявляється, що інгредієнти нашої дієти – включно з кофеїном – впливають на розвиток бактеріальної антибіотикорезистентності.
Це виявило нове дослідження, організоване командою науковців з університетів Тюбінгена та Вюрцбурга (Німеччина). Вони вивчали, як 94 різні сполуки — включаючи антибіотики, рецептурні ліки та харчові інгредієнти — впливають на експресію ключових регуляторних і транспортних білків потенційного патогена, бактерії Escherichia coli.
«Наші дані показують, що кілька речовин можуть малопомітно, проте систематично впливати на регуляцію генів мікроорганізмів. Кофеїн запускає цілий каскад реакцій, починаючи з генного регулятора Rob і закінчуючи зміною функцій кількох транспортних білків Escherichia coli, що зрештою призводить до зниження всмоктуваності антибіотиків, таких як ципрофлоксацин, і, відповідно, до послаблення ефективності протимікробних препаратів», — пояснили дослідники, що характеризують описаний феномен як «антагоністичну взаємодію».
Втім, знижений кофеїном ефект певних антибіотиків не був виявлений у Salmonella enterica — патогена, близько спорідненого до ешеріхій. Це показує, що навіть у подібних бактеріальних видах однакові зовнішні стимули можуть призводити до різних реакцій — ймовірно, через відмінності у метаболізмі.
Ці висновки мають допомогти у розробці нових фармакотерапевтичних підходів, які будуть враховувати особливості харчування пацієнта під час медикаментозного лікування.