Особлива дієта знижує ризик розвитку подагри

Фахівці з Гарвардської школи громадського здоров’я (США) проаналізували дані двох когорт, до яких увійшли 43 703 та 78 977 учасників відповідно. Вони заповнювали валідовані анкети щодо частоти споживання близько 130 продуктів харчування.

Автори нової роботи оцінювали споживання чотирьох типів лігнанів – матаірезинолу, секоізоларицирезинолу, пінорезинолу та ларицирезинолу, а також п’яти продуктів, багатих на лігнани – чорного хліба, цільнозернових готових сухих сніданків, приготованої вівсянки або вівсяних висівок чи інших зернових.

За період спостереження, що охопив 2 704 899 людино-років, було зафіксовано 2 709 нових випадків подагри. Зі зниженням ризику розвитку подагри асоціювалися вищи рівні споживання двох типів ліганнів – матаірезинолу та секоізоларицирезинолу: мінус 22% для кожного.

Споживання щонайменше однієї порції цільнозернових продуктів щодня знижувало ризик подагри на 38% порівняно з тими, хто їв їх рідше одного разу на місяць.

Регулярне вживання приготовленої вівсянки або вівсяних висівок (щонайменше дві порції на тиждень) зменшувало ризик на 22%, а додавання висівок — на 16% порівняно з рідким споживанням (менше однієї порції на місяць).

Автори дослідження зазначили, що ці результати підкреслюють значення здорової рослинної дієти для профілактики подагри та вказують на можливу роль мікробіому кишечника в патогенезі цього захворювання.

Матаірезинол і секоізоларицирезинол містяться в різноманітних продуктах, які легко інтегрувати в щоденний раціон, тож їхнє споживання може стати частиною здорового способу життя для кожного. Основним джерелом матаірезинолу є насіння льону. Окрім льону, матаірезинол присутній у цільнозернових продуктах, таких як чорний хліб чи вівсянка. Деякі овочі, зокрема броколі, капуста та морква, також містять цю речовину, хоча в менших кількостях. Секоізоларицирезинол, своєю чергою, найбагатше представлений також у насінні льону, що робить цей продукт справжнім лідером серед джерел лігнанів