Категорія: Новини

Сніданок для довголіття: що їсть вчений, який «омолодився» на 15 років

Дата публікації: 13 травня 06:00
Кількість переглядів: 2383

Доктор Ерік Вердін, президент біомедичного дослідницького центру Buck Institute for Research on Aging стверджує, що зменшив свій біологічний вік на 15 років завдяки змінам у способі життя та харчуванні. Йому 68 років, але за результатами аналізів, його організм функціонує як у 53-річного.

Одним із ключових елементів його підходу є сніданок. Він уникає солодких страв, таких як пластівці з апельсиновим соком, які, за його словами, є «мискою цукру». Замість цього він обирає страви, багаті на білки, клітковину та здорові жири, які допомагають уникнути різких стрибків рівня цукру в крові.

Типовий сніданок Вердіна включає:

Яйця
Авокадо
Лосось
Цільнозерновий хліб

Такий сніданок сприяє стабільному рівню енергії протягом дня та підтримує здоровʼя кишечника. Вердін дотримується середземноморської дієти та використовує технології для моніторингу стану свого організму, щоб оптимізувати своє самопочуття. Він вважає, що спосіб життя має більший вплив на тривалість життя, ніж гени.