Категория: Новости

Три смерти от ботулизма за полгода: как защититься от опасной инфекции

Дата публикации: 10 июля 09:00
Количество просмотров: 149

В жаркий сезон повышается вероятность пищевых отравлений, в частности ботулизма — тяжелого инфекционного заболевания, которое поражает нервную систему и может привести к серьезным осложнениям и смерти. Ежегодно летом медики фиксируют новые случаи этой болезни, в том числе летальные. Центр общественного здоровья объясняет, какая ситуация с ботулизмом в Украине сейчас и как можно себя защитить.

Ситуация с ботулизмом в Украине: данные за первое полугодие 2025 года

В мае 2025 года в Украине было зафиксировано 17 случаев возможного заражения ботулизмом, охвативших 19 взрослых пациентов. У 14 из них диагноз подтвердили лабораторно, два человека — в Киевской и Черниговской областях — скончались. Пятеро пациентов, в отношении которых подозревался ботулизм, получили другой диагноз. Противотулиническую сыворотку ввели 13 пострадавшим.

В июне медики сообщили об 11 очагах подозрения на ботулизм, охвативших 12 человек, в том числе троих детей. На момент отчета четырем пациентам диагноз подтвердили, шестеро проходят лечение, а еще двое не имели подтверждения ботулизма. Летальных исходов в июне не было. Восемь больных получили противоботулиническую сыворотку.

Всего за шесть месяцев 2025 года в Украине зарегистрировано 46 очагов* ботулизма. Пострадали 57 человек, среди них семь детей. В 42 случаях диагноз подтвердили лабораторно. Трое пациентов скончались в Днепропетровской, Киевской и Черниговской областях. Девять подозрений не подтвердились. Сыворотку против ботулизма получили 45 пострадавших.

Примечание: Очагом ботулизма считается один или несколько случаев заболевания, связанных с общим источником – зараженным продуктом питания.

Как защитить себя от ботулизма

Одним из главных источников ботулизма остается вяленая или сушеная рыба, особенно если ее готовили вместе с внутренностями. Чтобы снизить риск инфицирования, следует покупать такую рыбу только в сертифицированных торговых точках, где соблюдаются санитарные нормы и условия хранения. Следует помнить: самостоятельно выпотрошить готовую рыбу перед употреблением не спасет от токсина.

Следует избегать следующих продуктов:

сушеной или вяленой рыбы, приобретенной на стихийных рынках, в соцсетях или у частных лиц;
домашних консервов (мясных, рыбных или овощных), если вы не уверены в соблюдении технологии их приготовления;
продуктов в банках, имеющих вздутую крышку, повреждение или ржавчину.

При домашнем консервировании овощей, грибов, мяса или рыбы рекомендуют использовать автоклавы для уничтожения опасных бактерий.

Признаки ботулизма: когда немедленно обращаться к врачу

Симптомы ботулизма могут появиться уже через несколько часов после употребления зараженного продукта:

ухудшение зрения (пелена, двоение);
сухость во рту;
мышечная слабость;
трудности с глотанием или речью;
головокружение;
расстройства желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, диарея.

Если у вас появились такие симптомы, а накануне вы употребляли вяленую/сушеную рыбу или консервы, обязательно сообщите об этом врачу – это поможет быстрее установить правильный диагноз и начать лечение.