Американская кардиологическая ассоциация ранжировала диеты по их пользе для сердца

В нем лидирует «противогипертоническая» диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Основное внимание в DASH уделяется увеличению потребления микронутриентов из растений, нежирного мяса, рыбы и молочных продуктов и ограничению потребления насыщенных жиров, добавленных сахаров и соли.

За DASH следует известная средиземноморская диета, которая допускает умеренное потребление алкоголя.

В верхних строчках рейтинга AHA также фигурируют пескетарианская и ово\лакто-вегетарианская диеты. В популярности им немного уступают веганская и низкокалорийная диеты.

Диеты с низким содержанием жиров и углеводов заняли средние места. Отмечается, что низкожировые диеты требуют отказа от всех жиров без исключения, в то время как кардиологи призывают заменять насыщенные жиры более полезными ненасыщенными.

Наконец, последние строчки рейтинга заняли палеодиета и кетогенная диета.

По словам экспертов, все перечисленные режимы обладают четырьмя положительными характеристиками: они рекомендуют съедать больше овощей и цельнозерновых продуктов, а также уменьшать потребление добавленных сахаров и рафинированных жиров. Однако некоторые из популярных диет, особенно палео- и кетодиеты (в т.ч. Аткинса), чересчур ограничивают потребление определенных групп нутриентов, что не соответствуют представлениям о здоровом питании.

Ученые рекомендуют медицинским работникам следить за тем, как питаются их пациенты, поскольку это поможет вовремя выявить потенциальные риски.