Компонент кави покращує когнітивні функції

Тригонеллін (метилбетаіннікотинова кислота) — алкалоїд, який міститься в каві, а також деяких інших рослинах. Японські дослідники зʼясували, чи може покращити когнітивні функції.

Після перорального використання тригонелліну мишам моделі SAMP8 (senescence-accelerated mouse prone 8) протягом 30 днів тест лабіринту показав значне покращення просторового навчання та продуктивності памʼяті порівняно з такими ж мишами, яким не давали тригонеллін.

Також зʼясувалося, що сигнальні шляхи, повʼязані з розвитком нервової системи, функцією мітохондрій, синтезом АТФ, запаленням та вивільненням нейротрансмітерів, були значно модульовані в групі, яка отримувала фітокомпонент.

Крім того, кількісний аналіз білка підтвердив, що в гіпокампі рівень запальних молекул — цитокінів TNF-α та IL-6 — були значно знижені, тоді як рівень нейротрансмітерів дофаміну, норадреналіну та серотоніну значно підвищено. Отже, отримані дані свідчать про ефективність тригонеліну у запобіганні та покращенні вікових порушень просторової памʼяті.