Линолевую кислоту обвинили в провокации рака

Омега-6 линолевая кислота – нутриент, который человек обычно получает с пищей. Эта полиненасыщенная кислота необходима нам для поддержания множества процессов в организме. Потребление омега-6 значительно выросло, начиная с 1950-х годов, что совпало с увеличением использования растительных масел в жареных и ультрапереработанных продуктах.

Согласно исследованию американских ученых, линолевая кислота, содержащаяся в растительных маслах, таких как соевое и сафлоровое, а также в некоторых продуктах животного происхождения, включая свинину и яйца, усиливает рост особенно опасных опухолей молочной железы.

Исследователи из США обнаружили, что линолевая кислота способна активировать основной путь роста злокачественных клеток, связываясь с белком FABP5. Сравнивая подтипы рака молочной железы (РМЖ), команда заметила, что активация этого пути характерна для особенно злокачественного рака – трижды негативного РМЖ. (Трижды негативный РМЖ — редкая форма рака молочной железы, которая наиболее сложно поддается лечению.)

Из-за повышения уровня FABP5 эта кислота омега-6 активирует комплекс mTORC1, который считается основным регулятором клеточного метаболизма и распространенным фактором роста раковых клеток.

Злокачественное влияние линолевой кислоты удалось подтвердить в исследованиях на моделях животных. На данный момент авторы работы расширили поле экспериментов.