«Нейродиета»: как рацион помогает защитить нервную систему от аутоиммунных атак

Исследовательская группа из Миланского университета «Бикокка» проанализировала данные 41 428 участников Шведской национальной когорты без РС (средний возраст 52 года, 74,5 % женщин), которые заполнили расширенный опросник о образе жизни и анамнезе. (Швеция имеет один из самых высоких показателей распространённости РС в мире — 215 на 100 000 населения.)

Почти треть респондентов (32,1 %) были моложе 45 лет, 61 % не курили. Рацион участников оценивали с помощью опросника частоты потребления пищи из 85 пунктов. Приверженность средиземноморской диете (потребление здоровых продуктов: овощи, фрукты, орехи, бобовые, злаки, рыба, а также соотношение ненасыщенных к насыщенным жирам) оценивали по шкале от 0 до 9 баллов. Результаты корректировали с учётом пола, статуса курения, ИМТ, уровня образования, физической активности и уровня витаминов D и B12.

В течение среднего периода наблюдения 17,6 лет у 89 участников развился РС.

Каждое увеличение на 1 балл по шкале средиземноморской диеты ассоциировалось со снижением риска РС на 14 %. Среди некурящих снижение риска составляло уже 26 % на каждый дополнительный балл, тогда как среди курильщиков статистически значимой ассоциации выявлено не было. Среди лиц моложе 45 лет снижение риска составляло 23 % на каждый дополнительный балл, среди участников старше значимой ассоциации также не наблюдалось.

«Даже небольшие изменения в рационе имеют значение. Не обязательно соблюдать диету на 100 %, чтобы увидеть разницу в риске. Каждый отдельный балл ассоциировался с 14 %-ным снижением риска РС», — отметили исследователи.

Они также пояснили, что отсутствие ассоциации среди курильщиков согласуется с данными о том, что курение запускает системное воспаление и оксидативный стресс, которые являются ключевыми факторами патогенеза и прогрессирования РС.