Маленькие изменения — большая разница: как здоровое питание снижает риск рассеянного склероза

Средиземноморскую диету, ориентированную на фрукты, овощи, зерновые, оливковое масло и омега-3 жирные кислоты, ранее связывали со снижением риска болезней Альцгеймера и Паркинсона. Теперь выяснилось, что она способна защитить и от рассеянного склероза.

Специалисты из Университета Милан-Бикокка (Милан) проанализировали данные о здоровье и питании 41 428 участников без рассеянного склероза (средний возраст 52 года; 74,5% женщин), которые заполнили подробную анкету о образе жизни и медицинской истории. Приверженность средиземноморской диете оценивали с помощью шкалы Mediterranean Diet Score (от 0 до 9 баллов).

В течение периода наблюдения (медиана 17,6 лет) у 89 участников развился рассеянный склероз.

Анализ показал, что соблюдение средиземноморской диеты было связано со значительно более низким риском развития рассеянного склероза, причём этот эффект был особенно выражен у людей в возрасте до 45 лет и среди некурящих. Каждый дополнительный балл по шкале Mediterranean Diet Score ассоциировался с 14-процентным снижением вероятности развития этого нейродегенеративного заболевания.

Кроме того, исследование выявило токсический эффект табака: курение нивелировало защитный эффект средиземноморской диеты. По мнению авторов, это согласуется с доказательствами того, что курение вызывает системное воспаление и окислительный стресс, «которые являются ключевыми факторами патогенеза РС».

«В этом случае токсический провоспалительный эффект курения может быть настолько выраженным, что перекрывает нейропротекцию, которую способна предоставить диета», — отметили исследователи.