Облачный кофе – модный напиток, которому можно подобрать более здоровые альтернативы

Облачный кофе — это охлаждённый напиток на основе эспрессо, который готовится путём наслоения кофе Далгона на кокосовую воду. Кофе Далгона состоит из кофейного порошка, горячей воды и сахара, которые тщательно взбиваются и выкладываются на молоко. Эта взбитая «облачная» смесь наливается на основу из льда и кокосовой воды. В некоторых рецептах также используются сливки. Но насколько полезна эта замена традиционного кофе?

Порция объёмом 16 унций с 2 чайными ложками сахара содержит примерно 150 калорий, 5 г белка и, даже с двойной порцией эспрессо, около 120 мг кофеина. Напитки с кофеином могут быть не лучшим выбором для людей, склонных к желудочно-кишечным проблемам, таким как синдром раздражённого кишечника с диареей, или для тех, кто страдает гипертонией. Кофеин также является известным диуретиком, что следует учитывать летом, когда возрастает риск обезвоживания.

Для поддержания должного уровня гидратации эксперты рекомендуют отдавать предпочтение более полезным альтернативам облачного кофе, таким как зелёный чай или чай с гибискусом. По сравнению с кофе зелёный чай содержит менее половины кофеина и значительно больше антиоксидантов, способствует снижению веса и улучшает метаболизм глюкозы. Чай с гибискусом не содержит кофеина и может помочь снизить лёгкую гипертензию.