15 марта 2018 года в Киеве пройдет лабораторное занятие «Музейные культуры: критерии текущего контроля качества при работе с тест-штаммами. Питательные среды. Углубленный практический курс (с посещением лаборатории)».
Автор и ведущая: Хомицкая Оксана Антоновна – бактериолог высшей категории, заведующая сектором микробиологических исследований, специалист по микробиологическим исследованиям пищевых продуктов в соответствии с требованиями EA-04/10 «Аккредитация микробиологических лабораторий» (ДСТУ ISO/IEC 17025-2006). Опыт работы более 20 лет с музейными культурами.
Мастер-класс будет проходить на базе действующей аккредитованной микробиологической лаборатории.
Целевая аудитория: руководители и специалисты производственных лабораторий, микробиологических лабораторий, сотрудники производственных подразделений, эксперты-аудиторы отделов качества предприятий пищевой и фармацевтической промышленности, специалисты центров метрологии и сертификации.
В программе лабораторного занятия:
1. Музейные культуры.
- Законодательство. Нормативные документы.
- Коллекции микроорганизмов.
- Список национальных центров и референс-лабораторий Украины, обеспечивающих изучение и хранение штаммов различных микроорганизмов.
- Перечень документов для получения разрешения на работу с III-IV групп патогенности микроорганизмов м/о.
- Основные используемые термины музейных культур.
- Основные принципы ведения эталонных культур.
- Порядок восстановления лиофилизированной эталонной культуры.
- Создание запасов эталонной культуры длительного хранения.
- Создание запасов эталонной культуры. Контроль эталонных бактериальных культур.
- Приготовление рабочей культуры. Создание запасов рабочей культуры. Пополнение запасов рабочей культуры.
- Ведение бактериальных культур аэробных и факультативных анаэробов.
- Подготовка культуры для целевого использования в анализе.
- Оценка степени диссоциации культуры. Расчет и Интерпретация результатов.
- Контроль видовых свойств культуры.
- Учет и условия хранения тест – штаммов микроорганизмов в лаборатории.
2. Среды.
- Термины по обеспечению качества сред.
- Классификация культуральных сред по назначению.
- Критерии текущего контроля качества сред. Общие критерии качества.
- Хранение готовых к использованию питательных сред. Микробиологические показатели качества.
- Ростовые характеристики каждой партии готовой питательной среды.
- Количественная оценка селективности.
- Основные показатели специфичности.
- Исследование антимикробного действия.
- Методы исследования твердых питательных сред.
- Количественный чашечный метод. Расчет и Интерпретация результатов.
- Полуколичественные штриховые методы. Схема инокуляции модифицированным методом штриховки под определенным углом петли. Расчет и интерпретация результатов.
- Качественный штриховой метод. Расчет и интерпретация результатов.
- Методы исследование жидких культуральных сред.
- Количественный метод разведения для целевых и нецелевых микроорганизмов.
- Полуколичественные методы для целевых, нецелевых микроорганизмов и смешанных культур микроорганизмов.
- Качественный пробирочный метод.
- Испытуемые микроорганизмы и функциональные критерии для питательных сред, обычно используемых в пищевой микробиологии.
- Испытуемые микроорганизмы и функциональные критерии для питательных сред, обычно используемых в водной микробиологии.
- Использование контрольных карт для мониторинга количественного тестирования твердых питательных сред.
- Требования по использованию контрольных штаммов для тестирования реагентов, красителей и биологических материалов.
- Особые требования проверки квалификации путем межлабораторного сравнения.
3. Музей культур фармацевтического предприятия. Особенности и отличия.
4. Практические занятия.
Стоимость: 3 500,00 грн
Координатор:
Гальченко Ольга
[email protected]
тел. +38 044 221 93 83; +38 050 388 68 83.
