Ботулізм і кишкові інфекції: Держпродспоживслужба повідомила дані за 5 місяців 2026 року

Для порівняння, за аналогічний період 2025 року фахівці Держпродспоживслужби брали участь у розслідуванні 26 спалахів. Тоді постраждали 336 людей, серед них 234 дитини, або також 70%.

Де фіксували спалахи

За 5 місяців 2026 року спалахи гострих кишкових інфекцій зареєстрували на території 8 областей та у Києві. Найбільше спалахів було у Миколаївській області — 8.

Також спалахи фіксували:

• в Івано-Франківській області — 3;
• у Львівській області — 3;
• у Сумській області — 3;
• в Одеській області — 2;
• у Волинській області — 1;
• у Житомирській області — 1;
• у Полтавській області — 1;
• у Києві — 1.

Де виникали спалахи

Серед розслідуваних спалахів у 2026 році:

• 9 були пов’язані із закладами освіти;
• 10 — із закладами громадського харчування;
• 1 — з їдальнею промислового підприємства;
• 3 виникли у побуті.

Випадки ботулізму

З початку 2026 року спеціалісти територіальних органів Держпродспоживслужби взяли участь у розслідуванні 12 випадків ботулізму. У цих випадках постраждали 12 людей. Один випадок завершився летально — у Полтавській області після вживання рибної консерви домашнього приготування.

За 5 місяців 2025 року було розслідувано 24 випадки ботулізму. Тоді постраждали 33 людини, серед них було 3 летальні випадки. Вони були пов’язані з рибною продукцією домашнього приготування.

За результатами розслідувань, у 2026 році більшість випадків ботулізму були пов’язані з домашньою консервацією.

Зокрема:

8 випадків із 8 постраждалими були пов’язані з консервацією домашнього приготування;

• із них 4 — з м’ясною консервацією;
• 3 — з рибною;
• 1 — з овочевою.

Ще 1 випадок із 1 постраждалим був пов’язаний із рибною продукцією, придбаною на стихійному ринку у приватних осіб. Ще 2 випадки з 2 постраждалими ймовірно пов’язані з рибною продукцією, придбаною в торговельній мережі.

Крім того, в одному випадку пацієнтці встановили діагноз «ятрогенний ботулізм», пов’язаний з ін’єкційним введенням препарату ботулотоксину.

Які заходи вживали після розслідувань

Для встановлення причин і умов виникнення спалахів та харчових отруєнь фахівці територіальних органів Держпродспоживслужби брали участь у розслідуваннях і застосовували заходи реагування.

За рішеннями та розпорядженнями територіальних органів Держпродспоживслужби, а також керівників об’єктів, у 11 випадках тимчасово призупиняли виробництво харчових продуктів, функціонування потужностей або діяльність закладів.

Також за результатами реагування:

• вилучено з реалізації 17 кг продукції;
• складено 7 протоколів;
• накладено штрафів на суму 165 550 грн;
• відсторонено від роботи 12 працівників;
• керівникам об’єктів надано 22 приписи щодо усунення порушень;
• встановлено контроль за виконанням цих приписів.

У зв’язку зі спалахами було направлено 35 листів до зацікавлених структур.

Серед них:

• 12 — до місцевих органів виконавчої влади та органів місцевого самоврядування;
• 16 — керівникам об’єктів;
• 7 — до територіальних підрозділів Національної поліції України.

За ініціативою територіальних органів Держпродспоживслужби також було проведено 7 засідань регіональних комісій з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій із ухваленням відповідних рішень.